Тушеная картошка


Тушеная картошка

Тушеная картошка

Тушеная картошка является повседневным и довольно простым блюдом. Несмотря простоту, это блюдо всегда обладает приятным ароматом и прекрасным вкусом. Приготовить тушёную картошку очень просто, сделать это сможет даже подросток.

В этой статье вы сможете узнать процесс приготовления тушёной картошки с овощами.

Для приготовления понадобится:

  • 1 кг картошки
  • 3 морковки
  • 2 луковицы
  • Пучок зелени
  • 2 лавровых листа
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

Картошку и морковь очистите и нарежьте кубиками средних размеров. Морковь можно потереть на тёрке, но если нарезать её кубиками, внешнее оформление блюда будет куда лучше. Лук нарежьте помельче.

Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в ней лук с морковью. Как только лук станет мягким и чуть золотистым, переложите овощи из сковороды в кастрюлю, где вы будете готовить ваше блюдо. Сразу же добавьте нарезанный картофель и влейте в кастрюлю немного воды (чтобы овощи выступали над ней на пару сантиметров).

Доведите воду до кипения, накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до минимума. Спустя 10 минут добавьте соль, перец и все ваши любимые специи. Продолжайте тушить блюдо до тех пор, пока основная часть воды не испарится и останется только крахмалистая и густая жидкость.

После приготовления дайте настояться вашей картошке 10-15 минут. Подавать это блюдо можно как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда.

картошка

Дополнительные советы

Для этого блюда желательно брать старую картошку, которая обладает более насыщенным вкусом и лучше тушится.

Перед подачей украсьте блюдо зеленью. Это не только придаст блюду более красивый внешний вид, но и улучшит вкус.

Будет неплохо в конце готовки добавить немного сметаны или томатной пасты. Это также повлияет на вкус и сделает подливку ещё вкуснее.

Яндекс.Метрика