Творожная запеканка с яблоками


66753999_tvorozhnayazapekanka[1]

Запеканка – наливка из ягод с различными пряностями.
Запеченное кушанье делают из различных видов продуктов, например, творога, макарон или овощей.
Виды запеканок: сырная, капустная, картофельная, творожная.


Популярные европейские блюда, например, пудинг или лазанья, фактически тоже являются запеканками.
Творожная запеканка с яблоками — сытный десерт. Ее основной компонент – творог. Благодаря этому, блюдо не только вкусное, но и полезное. Его часто рекомендуют людям соблюдающим диету, беременным и детям. В детских садах запеканка уже давно стала одним из традиционных блюд.
Творог – кисломолочный продукт. Он содержит незаменимые аминокислоты, богат витаминами А, Р, Е, В2, В6, В12, солями коалиция, железа, магния, натрия, цинка, фтора, фосфора, содержит фолиевую кислоту. Творог хорошо усваивается и является одним из лучших источников кальция. Для приготовления детского питания, лучше использовать нежирный творог. Творог необходим не только для костной ткани, но и для всех остальных тканей человеческого организма. Он полезен для сердечной деятельности, нервной системы и кровообращения.
Творожная запеканка с яблоками приготавливается из зернистого творога, протертого через сито. В него добавляют яичные желтки, перетертые с сахаром, растопленное сливочное масло, ванилин или ванильный сахар и вымешивают. Далее, добавляют манную крупу, взбитые яичные белки и снова все перемешивают. Яблоки моют, очищают от сердцевин, нарезают дольками или произвольными кусочками. В форму для затекания присыпанную измельченными сухарями или манной крупой, выкладывают часть творожной массы, слой яблок и снова творожную массу.

1171919376_3[1]
Выпекается запеканка при 180 ºС около 40 минут. Сверху ее лучше накрыть бумагой или фольгой, чтобы она не подгорала, а за 10 минут до конца выпечки открыть и дать подрумянится.
Творожная запеканка практически всегда готовится с манной крупой. Начинки могут быть разные – фрукты, изюм, курага, варенье.
Подают творожную запеканку теплую, хотя она хороша и в холодном виде. При подаче часто поливают вареньем или джемом.

Яндекс.Метрика